Экологичные отели:
Обещание Fairmont

Наша экологическая миссия

Вот уже более 25 лет компания Fairmont является лидером среди экологичных отелей. Будучи одним из первых роскошных брендов отелей, достигших поставленных целей по сокращению выбросов, мы следуем инициативам «Planet 21» компании Accor. Мы считаем привилегией возможность дарить нашим гостям еще более приятные впечатления и способствовать богатому культурному обмену в местах нашего присутствия за счет следования долгосрочным принципам экологичности и заботы о нашей планете. Мы гордимся тем, что наша программа экологичности, включающая, помимо прочего, «пчелиные отели» и инновационные методики сокращения потребления воды, является одной из самых всеобъемлющих в сфере гостиничного хозяйства в Северной Америке.

Наше видение: забота о планете

Мы с гордостью поддерживаем инициативы программы экологичности и социальной устойчивости «Planet 21» компании Accor и участвуем в них. «Planet 21» призывает всех — гостей, сотрудников отелей, партнеров и застройщиков — принимать реальные меры по сокращению воздействия отеля на планету. Программы по восстановлению лесов, экономии воды и электроэнергии, а также сокращению пищевых отходов являются неотъемлемой частью нашего гостеприимства. Глядя в будущее, наши отели продолжают поддерживать долгосрочные программы экологичности и разумного руководства в каждом месте нашего присутствия.

Наши шесть принципов: предупредительные практики

Мы серьезно относимся к заботе о планете. И мы осознаем, что недостаточно просто выключать свет или высаживать органические сады, хотя эти примеры также являются важными составляющими экологичности. В Fairmont Hotels & Resorts действуют шесть ключевых принципов, лежащих в основе программ экологичности:

Наши гости
Наши люди
Наши партнеры
Наши места присутствия
Наши здания
Наша еда

Мы знаем, что экологичные принципы гостеприимства помогают нам выполнять миссию по разумному руководству отелями в самых разнообразных и живописных местах нашего присутствия — там, где мы наиболее близки к земле.

Мы обещаем постоянно сокращать наше воздействие на нашу планету.

Наша роль: мы — охранники планеты

Мы считаем, что как охранники планеты играем важнейшую роль в местной экосистеме. Наши гости и сотрудники работают и отдыхают в тех местах, которые мы хотим сохранить для будущих поколений. Для поддержания экосистем необходимо соблюдать баланс сохранения и публичного использования. С целью сохранения экосистем наши отели поддерживают три ключевые инициативы:

Экологически безопасные дизайн и технологии строительства
Поддержка биоразнообразия
Внедрение экологичного процесса закупок

Данные принципы находят свое выражение в наших усилиях по сокращению углеродного следа, потребления электроэнергии и выработки отходов

Все поля для гольфа, управляемые Fairmont, участвуют в программе «Audubon International Cooperative Sanctuaries» и следуют ее правилам по сохранению окружающей среды. Хотя наши легендарные поля для гольфа являются, пожалуй, самыми заметными среди наших экосистем, мы считаем, что каждое принимаемое нами бизнес-решение играет важную роль в наших усилиях по сохранению окружающей среды.

Наши цели: сокращать, использовать повторно, перерабатывать и восстанавливать

Забота о планете требует активной защиты окружающей среды. Fairmont Hotels & Resorts считает изменение климата глобальной проблемой, для решения которой требуется участие каждого из нас. Мы следуем четырем приоритетам экологичности:

Сокращение потребления электроэнергии
Сокращение потребления воды
Сокращение количества отходов
Сокращение выбросов парниковых газов

Наши сотрудники следуют экологичным принципам, призванным сокращать воздействие парниковых газов на локальном и глобальном уровне. В каждом отеле осуществляется отслеживание и измерение количества выбросов парниковых газов, а также внедрена соответствующая отчетность. Это одна из причин, по которым мы активно используем современные технологии и активно стараемся менять привычки. Наши усилия направлены на сокращение количества отходов, попадающих на свалки, переработку, пожертвование и продажу использованного кулинарного масла и жира для производства биодизельного топлива. Все вместе эти усилия помогают делать окружающую среду лучше для будущих поколений.

Наше обещание: действовать, а не говорить

Экологичность — это такая же неотъемлемая часть отелей Fairmont, как и незабываемые впечатления и радушный прием. Своим успехом в области экологичности мы обязаны активному привлечению к ним наших сотрудников. Наши управляющие гольф-полей помогают заботиться о планете за счет постоянного улучшения наших полей в рамках программы «Greening Our Greens». Наши гости активно поддерживают наши усилия за счет экономии воды и электроэнергии. Так, они могут повторно использовать полотенца или участвовать в локальных экологических программах. Мы выбираем партнеров, разделяющих наши видение и идеалы, например, «BMW». Кроме того, мы сотрудничаем с местными сообществами, выступая волонтерами во время субботников, сбора продуктов питания для нуждающихся и разведению органических садов.

И не забудем о «пчелиных отелях», которые мы установили в отелях по всему миру. Знать, что мы помогаем медоносным пчелам, — это самое приятное.

Экологичность и пчелы

В сотрудничестве с нашими партнерами мы разрабатываем новые способы взаимного сокращения воздействия на окружающую среду. Привлекая партнеров к деятельности по повышению экологичности, мы повышаем экологические стандарты во всей цепочке поставок. Fairmont и «AccorHotels» продолжат лидировать в области поиска инклюзивных и экологичных решений для сферы гостеприимства.

Наши места присутствия

Fairmont гордится своим партнерством с организациями, разделяющими взгляды компании, в поиске инклюзивных и экологичных решений для гостеприимства. Одно из наших самых заметных партнерств — это «Pollinator Partnership». Мы оказываем финансовую помощь, распространяем информацию, а также создаем и поддерживаем ульи и «отели» для диких пчел.

Наша новейшая инициатива в настоящее время внедряется в пилотном режиме в пяти отелях. Мы установили камеры и устройства по отслеживанию ульев. Эти современные технологии отслеживают количество прилетающих пчел, а также расстояние, которое они преодолевают каждый день. Мы собираем данные о меде и анализируем его состав, чтобы понять, какие цветы, деревья и другие растения они предпочитают в качестве источников нектара. Затем мы сравниваем эти данные с классификацией по цвету и сорту меда по шкале Пфунда. Это лишь еще один пример того, как Fairmont Hotels and Resorts возглавляет усилия по обеспечению экологичности в области гостеприимства.

Сотрудничая с прогрессивными компаниями, мы надеемся привлекать наших гостей к поддержке наших инициатив различными способами. Выбирая экологичный автомобиль, проводя «зеленое» совещание или заказывая десерт, приготовленный из нашего собственного меда, вы уже активно делаете выбор в пользу экологии. Благодарим вас за то, что помогаете нам помогать планете.