Ваш браузер не поддерживает фреймы.

«Fairmont Bee Sustainable»

Инфографика «Fairmont Bee Sustainable»

Сеть отелей Fairmont Hotels & Resorts вот уже более 25 лет борется за чистоту окружающей среды. Значительную роль в этой борьбе играет поиск новых творческих способов развития удостоенной наград платформы для партнерств Fairmont в области экологичности. Ведущим примером этой инициативы является внедренная роскошным брендом программа «Bee Sustainable».

Fairmont делает свой вклад в поддержку здоровья пчел по всему миру. На сегодняшний день в отелях Fairmont в разных странах мира содержится более 40 пасек и пчелиных отелей. Многие отели славятся находящимися на их территории собственными садами с травами и овощами, что способствует укреплению здоровья опылителей.

Узнайте подробнее о программе партнерства в области экологичности Fairmont — нажмите здесь.

Чтобы узнать подробнее о здоровье пчел, а также о том, чем вы можете помочь, нажмите здесь.

ryh-bee

С высоты пчелиного полета

Диким пчелам бывает сложно
найти улей в городе.
В этом видео вы увидите
мир глазами пчелы.
Нажмите здесь.


Медоносные пчелы

В 2008 году компания Fairmont нашла способ принять участие в борьбе с синдромом разрушения пчелиных семей: для этого в садах на крышах отелей, а также в других местах на их территории начали размещаться ульи медоносных пчел. Fairmont стал первым брендом роскошных отелей, где была развернута собственная программа защиты медоносных пчел. Сегодня Fairmont является лидером в этом секторе.

Установка пасек и уход за ними не только помогают окружающей среде за счет того, что пчелы селятся в ульях и опыляют соседние сады и парки, но также дает возможность собирать собственный вкусный мед, добытый экологичным способом. Повара используют его в барах и ресторанах отелей Fairmont.

Благодаря своему успеху программа облетела весь мир. Сегодня ульи располагаются также в Кении и Китае.

fairmont-pollinator-build

Пчелиный отель своими руками

Пчелиный отель — это экологичное
пристанище для одиночных пчел,
которые составляют более 90%
всей пчелиной популяции. Они
самостоятельно опыляют растения
и переносят нектар.

Вы можете самостоятельно сделать пчелиный отель, следуя этой простой пошаговой инструкции от «Sustainable T.O.»


Пчелиные отели 

В отелях Fairmont начали строить пчелиные отели в 2014 году, чтобы у диких осмий было временное пристанище в городе.

Ведущие исследования показывают, что популяция диких пчел продолжает снижаться. При этом решающим фактором называют исчезновение и раздробленность пригодных для обитания мест.

Пчелиные отели — это специальные деревянные строения, привлекающие пчел, которые уже находятся в окрестностях. Зачастую в пчелиных отелях используются палки или бревна с просверленными отверстиями размером в 1 см, идеально подходящими для размещения гнезд.

По сравнению с другими опылителями дикие пчелы в три раза более эффективно опыляют растения. Именно поэтому они играют важнейшую роль в пищевой цепочке. Крупнейшей проблемой для диких пчел является разрушение их естественной среды обитания.

Среда обитания — это не только место кормления, но и место для жизни и размножения. Количество мест, подходящих для ульев, определяет количество пчел, проживающих в районе.

Пчелиный отель — это место, где могут поселиться местные городские пчелы. Кроме того, установив пчелиный отель, вы распространите информацию не только о разнообразии пчел, но и о том, как обычные люди и предприятия могут оказывать помощь пчелам.

Fairmont Hotels & Resorts гордится своим партнерством с «Pollinator Partnership» — исследовательской организацией, чья деятельность направлена исключительно на защиту опылителей и их экосистем, а также на распространение информации о них. «Pollinator Partnership» поддерживает пчел по всему миру.

 

  

Более чем 20 отелей Fairmont по всему миру содержат пасеки и пчелиные отели

Пчелы в цифровом пространстве

Сеть отелей Fairmont недавно заключила партнерство с технологической компанией. Сотрудничество позволит нам делиться дополнительной информацией о наших ульях на крышах отелей: теперь мы будем следить за ними в режиме реального времени. В настоящее время технология была внедрена в шести отелях в разных странах. Узнайте больше о состоянии ульев, производстве меда и поведении пчел в зависимости от погоды: следите за нашими пчелами по всему миру.             

 

  • Пчелы Fairmont в Кении

    Fairmont Mount Kenya Safari Club

    Fairmont Mount Kenya Safari Club сотрудничает с местным пчеловодом Стивеном Мачарией, занимающимся пчелами более 17 лет. Благодаря этому сотрудничеству гости отеля могут угощаться свежим медом. Кроме того, Стивен читает лекции о пчелах и производстве меда. Лекции сопровождаются дегустацией. <br><br><strong>Интересный факт:</strong> В восьми ульях живут 32 000 медоносных пчел.

    Последние новости о пчелах в Fairmont Mount Kenya Safari Club
  • Пчелы Fairmont Royal York

    Fairmont Royal York

    Осенью 2011 года отелем Fairmont Royal York в Торонто были собраны рекордные 363 кг меда из шести ульев на крыше здания. Пасека на 14 этаже появилась в июне 2008 года в партнерстве с пчеловодческим кооперативом «Toronto Beekeepers Cooperative» и организацией «FoodShare». Это самая первая пасека Fairmont. Зачастую ее называют первой в мире пасекой на крыше отеля. Кроме того, именно здесь в 2014 году был установлен первый пчелиный отель, после которого были построены дополнительные отели в 2015 году. <p><strong>Интересный факт:</strong> С учетом пикового летнего сезона 350 000 медоносных пчел, живущих в шести ульях, производят в среднем 204 кг меда в год.</p>

    Последние новости о пчелах в Fairmont Royal York
  • Пчелы Fairmont San Francisco

    Fairmont San Francisco

    В кулинарном саду площадью 93 м² на территории отеля Fairmont San Francisco в июне 2010 года были установлены четыре улья. Они были заселены пчелами с местной фермы «Marshall's Farm». Сегодня они собирают нектар с лаванды и других трав сада и производят вкусный мед. <br><br><strong>Интересный факт:</strong> 200 000 медоносных пчел, живущие в четырех ульях, производят около 272 кг меда в год.

    Последние новости о пчелах в Fairmont San Francisco
  • Пчелы Fairmont Washington D.C.

    Fairmont Washington D.C.

    Летом 2009 года в Fairmont Washington D.C. поселились итальянские пчелы. Они размещаются на крыше отеля в трех ульях «Casa Bella», «Casa Blanca» и «Casa Bianca». Пчелы были предоставлены Ларри и Дэвидом Рис из Джермантауна, штат Мэриленд. Пчелиный отель на территории Fairmont Washington D.C. был построен в 2015 году. Он стал важным пристанищем для местных опыляющих пчел. </p> <p><strong>Интересный факт</strong>: 105 000 итальянских медоносных пчел, живущие в трех ульях, производят около 45 кг меда в год. </p>

    Последние новости о пчелах в Fairmont Washington
  • «Пчелиный дворецкий» Майкл Кинг в Fairmont Waterfront

    Fairmont Waterfront

    На террасе на третьем этаже <a href="/waterfront-vancouver/" title="Fairmont Waterfront">Fairmont Waterfront</a> разбит сад площадью 195 м², где не только выращиваются травы, но и размещаются ульи медоносных пчел. Гости отеля могут ежедневно посещать экскурсии по саду и пасеке. Экскурсии проводит «пчелиный дворецкий» Майкл Кинг. В 2015 году в партнерстве с организацией <a href="http://hivesforhumanity.com/" title="«Hives for Humanity»" target="_blank">«Hives for Humanity»</a> и в рамках национальной кампании «WILD FOR THE BEES» в отеле также появился пчелиный отель для опылителей. Организация «Hives for Humanity» также оказывает отелю экспертную помощь по содержанию пчел. Джулия Коммон из Hives for Humanity выступает от имени и в сотрудничестве с Джоном Жибо из пчеловодческого центра Honey Bee Centre.</p> <p><strong>Интересный факт:</strong> 500 000 медоносных пчел, живущие в шести ульях, производят 272–363 кг меда в год. </p>

    Последние новости о пчелах в Fairmont Waterfront
  • Пчелы Fairmont в Куньшане

    Fairmont Yangcheng Lake

    Отелю Fairmont Yangcheng Lake в Куньшане, Китай, принадлежат 10 ульев, в которых производится свежий мед. Ульи располагаются у озера Янчэн, давшего свое название курортному отелю. Помощь отелю оказывает местный эксперт, работающий в сфере пчеловодства вот уже более 15 лет. Он ухаживает за ульями и привлекает диких пчел с гор на западе Сучжоу.<br><br><strong>Интересный факт:</strong> В пиковый сезон более 2500 медоносных пчел, проживающих в 10 ульях, производят 40 кг меда в день.

    Последние новости о пчелах в Fairmont Yangcheng Lake
  • Пчелы Fairmont Beijing

    Fairmont Beijing

    Fairmont Beijing приобретает мед из нескольких регионов Китая. Большая часть этого меда поставляется с ферм «Shangri-La». Фермерам предоставляются бесплатная техническая поддержка, инструменты и возможности для изготовления чистого органического меда.<br><br><strong>Интересный факт:</strong> На фермах «Shangri-La» живут только китайские пчелы, улетающие от дома не дальше 6 км, что гарантирует полное отсутствие пестицидов.

  • Пчелы Fairmont Copley Plaza

    Fairmont Copley Plaza, Бостон

    В 2012 году в Fairmont Copley Plaza в Бостоне рядом с расположенным на крыше отеля садом, где выращивались травы, были установили три улья для 130 000 пчел. Отель сотрудничает с компанией «Best Bees Co.», которая помогает ухаживать за пчелами, собирающими нектар в саду отеля и на соседней площади Копли-Плаза. <br> <br> <strong>Интересный факт:</strong> На сегодняшний день эти 130 000 пчел, живущие в трех ульях, уже произвели 13–18 кг меда и продолжают его производить.

  • Пчелы Fairmont Chateau Whistler

    Fairmont Chateau Whistler

    В июне 2013 г. на территории The Fairmont Chateau Whistler были установлены четыре улья, в которых поселились 120 000 пчел. Европейские медоносные пчелы опыляют цветы в саду и производят изысканный дикий мед, который повара отеля используют для приготовления блюд и коктейлей. Через два года после того, как The Chateau стал домом медоносных пчел, в отеле также появился пчелиный отель для опылителей.<p><strong>Интересный факт</strong>: Пчелы преодолевают до 3 км и опыляют местные дикие цветы, включая люпины. </p>

  • Пчелы Fairmont Dallas

    Fairmont Dallas

    Ресторан-бар «Pyramid» отеля Fairmont Dallas содержит красивый сад на крыше с 2008 г. Шеф-повар Андре Натера и Техасская гильдия медоносных пчел собирают мед несколько раз в год: пчелы в ульях отеля производят мед, который затем используется на кухне ресторана-бара «Pyramid» для приготовления различных блюд. <br><br><strong>Интересный факт:</strong> На пике сезона в двух ульях Fairmont Dallas могут находиться до 80 000 медоносных пчел. Эти пчелы производят до 27–36 кг меда в год.

  • Пчелы Fairmont Empress

    Fairmont Empress

    <a href=" http://www.fairmont-ru.com/empress/vanity/green.htm">Отель Fairmont Empress</a> расположен в Виктории, Британская Колумбия. В его саду «Centennial» живут европейские пчелы карниолан и итальянские пчелы. Ульями заведует пчеловод Джон Жибо из пчеловодческого центра в Сарри, Британская Колумбия, в то время как шеф-повар ресторана Камал Силва заведует медом. <br><br><strong>Интересный факт:</strong> В курортном отеле имеются 10 пчелиных колоний с 50 000 пчелами в каждой. Они производят два урожая меда в год — до 318 кг каждый.

  • Мед Fairmont Vancouver Airport

    Fairmont Vancouver Airport

    <a href="http://www.fairmont-ru.com/EN_FA/Property/FVA/AboutUs/green.htm ">В Fairmont Vancouver Airport</a> имеются 34 пчелиных колоний, каждое лето располагающихся в парке Макдональд-Бич всего в пяти минутах ходьбы от здания отеля. <br><br><strong>Интересный факт:</strong> Миллион медоносных пчел, живущих в 34 ульях, производят около 1090 кг меда.

  • Пчелы Fairmont Le Chateau Frontenac

    Fairmont Le Chateau Frontenac

    В ульях в саду на крыше отеля Fairmont Le Château Frontenac, Квебек, живут четыре пчелиные матки. Мед собирают три раза в год и используют в специальных медовых меню (для банкетов) и некоторых блюдах изысканного ресторана «Le Champlain». На территории отеля также размещаются пчелы-опылители. Пчелиный отель покрыт такой же медной крышей, что и отели Fairmont в Канаде. </p> <p><strong>Интересный факт</strong>: В зависимости от погоды, 70 000 медоносных пчел, живущие в четырех ульях, производят 295 кг меда в год. </p>

  • Пчелы Fairmont Mayakoba

    Fairmont Mayakoba

    В Fairmont Mayakoba разводят пчел породы мелипона, которые производят мед, славящийся своими лечебными свойствами. Эта порода обитает на Юкатане и отличается отсутствием жала. Мед этих пчел не только используют при приготовлении блюд в отеле, но также для проведения спа-процедур в спа-центре Willow Stream.<br><br><strong>Интересный факт:</strong> Около 5 000 пчел мелипона, живущих в одном улье, производят около 1 кг меда в год. В ближайшем будущем в курортном отеле появится еще один улей.

  • Пчелы Fairmont Palliser

    Fairmont Palliser

    В отеле Fairmont Palliser в Калгари содержатся два улья, которые ласково называют «Bees N' Honey Hotel» и «Miss Bee Haven». Ульи располагаются на заднем дворе в тихом районе. Основными источниками нектара для этих пчел являются одуванчики и клевер, а также многие другие цветущие растения и деревья. Вкусный мед, производимый пчелами, используется в великолепных десертах ресторана и булочной отеля.<br><br><strong>Интересный факт:</strong> Около 100 000 медоносных пчел, живущих в двух ульях, производят 4,5 кг меда.

  • Пчелы Fairmont The Queen Elizabeth

    Fairmont The Queen Elizabeth

    На крыше (22 этаж) отеля Fairmont The Queen Elizabeth в Монреале установлены четыре улья. Эта пасека стала естественным дополнением органического огорода шеф-повара. Пчелы помогают опылять сады в центре Монреаля. Отелем были выбраны «суперпчелы», разводимые местными экспертами. Эта порода неофициально именуется «apis mellifera Quebeca».<br><br> <b>Интересный факт:</b> Около 200 000 медоносных пчел apis mellifera Quebeca, живущих в четырех ульях, дают урожай меда 3 в год.

  • Пчелы Fairmont Montreux Palace

    Fairmont Le Montreux Palace

    В Швейцарии, помимо медоносных пчел, проживает более 600 разновидностей диких пчел, которые не производят мед, но являются важнейшими опылителями большинства культивируемых и диких растений. В сезон одна женская особь посещает и опыляет около 40 000 цветов. В саду отеля Fairmont le Montreux Palace были установлены два пчелиных отеля, которые способствуют поддержанию местного биоразнообразия и процессу опыления. В будущем на территории отеля также появятся ульи медоносных пчел. Мед, предлагаемый гостям в ресторанах, отель Fairmont Le Montreux Palace приобретает у местных производителей. <p><strong>Интересный факт:</strong> Два пчелиных отеля с двумя колониями осмий способствуют опылению растений и повышению числа здоровых пчел. Одна пчела за свою жизнь опыляет около 40 000 цветов.</p>

  • Пчелы Fairmont San Jose

    Fairmont San Jose

    Команда по экологическим инициативам Fairmont San Jose в партнерстве с «City Bees™» разместила ульи медоносных пчел на крыше отеля. Пчеловод Роберт МакКимми также установит новые ульи, чтобы отель мог производить собственный мед, используемый для выпечки, мороженого и сырных ассорти. <br><br><strong>Интересный факт:</strong> Когда ульи окрепнут, в каждом из них будет проживать до 50 000 пчел, которые будут производить примерно 90 кг меда.

  • Пчелы Fairmont в Сиэтле

    The Fairmont Olympic Hotel, Сиэтл

    <a href="http://www.fairmont-ru.com/seattle/">В настоящее время в саду на крыше отеля Fairmont Olympic Hotel</a> размещаются восемь ульев, в которых живут около 250 000 пчел. В 2017 году здесь было собрано около 227 кг меда. За ульями ухаживают экспертный пчеловод и шеф-повар Пол Шевчук. Ульи провели на территории отеля вот уже шесть сезонов. Производимый ими мед используется различными способами и демонстрируется в рамках уникальных партнерств отеля. Кулинарная команда использует мед для приготовления медовых коктейлей и блюд в баре и ресторане.

  • Пчелы отеля Fairmont Southampton

    Fairmont Southampton

    Отель Fairmont Southampton начал установку пасеки на Южном побережье в партнерстве с местными пчеловодами. Поскольку популяция пчел на Бермудских островах значительно сократилась за последние годы, этот проект поможет увеличить количество здоровых пчел на острове.<br><br> <strong>Интересный факт: </strong>Европейские медоносные пчелы впервые появились на Бермудских островах в 1616 году. Местный фольклор уверяет, что чайная ложка бермудского меда с чаем — это мощный афродизиак.

  • Пчелы Fairmont Sonoma Mission

    The Fairmont Sonoma Mission Inn & Spa

    В партнерстве с фермой «Marshall’s Farm» шеф-повар Fairmont Sonoma Mission Inn & Spa Бруно Тайсон установит ульи медоносных пчел по периметру курортного отеля. Этот проект будет поддерживать популяцию пчел, число которых в долине сократилось на 90% с 1980-х годов. Производимый на территории отеля мед будет использоваться в супах, заправках для салатов, выпечке и мороженом. Кроме того, мед будет представлен в отмеченном звездой Мишлен меню Santé.<br> <br><strong>Интересный факт: </strong>Когда ульи окрепнут, в каждом из них будет проживать до 50 000 пчел, которые будут производить примерно 114 кг меда.

Подключение…
Подключение…
×